ROSÉ ON THE BEACHs’annonce comme le succès de l’été 2021. C'est une bouteille originale et sexy, son bouchon en verre qui s'ouvre facilement. Admirez sa robe légère, goûtez ce vin rosé tendre et délicat, et laissez vous aller…
Ça y est, vous êtes sous le charme.
° Un vin rosé haut de gamme, tendre, délicat et agréablement fruité. ° Un bouchon en verre, donc pas de tire-bouchon : ouverture simple. ° Une bouteille sérigraphiée collector qu’on peut laisser dans la glace : l'étiquette ne se décollera jamais. ° Une bouteille qui séduit tout le monde (couleur, nom, logo, bouteille, bouchon en verre). ° Vin de qualité, vin de vigneron indépendant – AOP Corbières.
Millésime : 2021
Appellation : AOP Languedoc
Qualité : Rosé
Cépages : Cinsault 50%, Syrah 25%, Grenache 25%
Caractéristiques : 75 cl, 13% (Alc/vol)
Vinification et élevage : Les différents cépages sont récoltés séparément afin d’arriver au maximum de leurs maturité. Les raisins sont égrappés, refroidis et envoyés dans le pressoir afin d’en extraire le mout rosé. Nous conservons les premier jus qui sont les plus qualitatifs. Les fermentations durent entre 15 et plus de 30 jours selon le degré de clarification. La particularité de ces vinifications réside dans l’attention portée à la couleur et à la pureté aromatique des vins. La mise en bouteille a lieu tôt afin de préserver le caractère frais et fruité des vins.
Dégustation : Une robe pétale de rose aux reflets violines. Arômes d’agrumes, de pêche et de goyave. Une bouche vive avec beaucoup de gras, agréablement fruité. Servir à 12° sur un apéritif, sushis, poissons, viandes blanches et salades.