DOMAINE-PICCININI

Par Jean-Christophe Piccinini – Vignoble Indépendant   

HELIUS PETRI ROUGE 2019

Un vin généreux et agréablement fruité

Hélius Petri est un vin, une expérience. Maison Sarela a selectionné ce généreux rouge du Domaine Piccinini à La Livinière. Ce vin offre une expérience authentique grâce à son cépage. Ce vin possède un caractère convivial qui est parfait pour se partager en famille ou entre amis lors d’un repas.

Millésime : 2019

Appellation : IGP Pays d’Oc

Qualité : Rouge

Cépages : Cabernet Franc 100%

Caractéristiques : 75 cl, 13.% (Alc/vol)

Terroir : Le Domaine Piccinini : au cœur du Cru de La Livinière et adossé aux contreforts du versant sud de la Montagne Noire, le domaine bénéficie d’un ensoleillement maximum, typique du climat méditerranéen. Sur ce terroir sont plantées des vignes ayant jusqu’à 60 ans d’âge.

Vinification et élevage : Vendange nocturne puis égrappage. Fermentation à température régulée: entre 22 et 26°C. Mise en bouteille et conservation en chai thermorégulé.

Dégustation : Belle robe soutenue et brillante aux reflets violets. Nez de fruits rouges frais et riche (cassis, cerise). Après agitation, nez de fruits des bois très murs, puissants et enivrants.