Magnum Vielles Vignes Rouge

27.90 €
כולל מס

Vieilles Vignes

Cépage : Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre

Un vin fin et vif, agréablement fruité.

MAGNUM 150cl EDITION SPÉCIALE 

כמות

 

 

 

Vieilles Vignes

Cépage : Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre

Un vin fin et vif, agréablement fruité.

MAGNUM 150cl EDITION SPÉCIALE 

 

TERROIR :

 

Argilo-calcaire, exposition sud-est.

Croupe sur grès de Boutenac.

Galets roulés des Terrasses de l’Orbieu.

 

VITICULTURE :

Labour des sols, protection phytosanitaire raisonnée (respect des équilibres, protection des auxiliaires).

 

Palissage des Syrah et Mourvèdre, végétation libre pour les Grenaches et les Carignans. Pratiques culturales adaptées aux conditions du millésime et visant à assurer le meilleur équilibre des souches, une bonne aération et un bon ensoleillement des grappes, une maturation des baies lente, longue et régulière.

VINIFICTION :

Tri manuel à l’arrivée en Cave, cuvaison d’un assemblage de cépages et de terroirs par niveau de maturité. Durée de cuvaison 40 jours avec une température maximum de 30°C. Extraction par pigeage.

 

ELEVAGE :

 

Mis en fûts après aération et remise en suspension des lies fines.

 

Elevée pour 2/3 en fûts de chêne français pendant 12 mois et 1/3 en cuve inox

 

DESUSTATION :

 

Couleur rouge profond aux reflets violets. Nez exhale d’arômes de fruits noir, de garrigue, réglisse et épices fortes. Bouche dense et puissante. Les tanins sont fondus et le bois présent par ces notes toastées font de ce vin un vin puissant et élégant.

 

ASSOCIATION METS :

 

On savourera ce vin avec des plats en sauce, daubes, cassoulets et autres plats consistants.

 

TEMPÉRATURE : A déguster entre 18 et 20°C.

 

PRODUCTION : 80 000 bouteilles/an.

 

ŒNOLOGUES : Gilles Dejean - Pierre Vialard.

 

Magnum Vielles Vignes Rouge

דף מידע

Appellation
AOP corbières
Color
Red
Cépage
Syrah
Millésime
2014
Contenance
Magnum (1,5l)

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