VIOGNIER

Un vin élégant et fruité

Le Viognier est l’expression élégante, fruitée et généreuse des meilleurs terroirs de la région, un vin iconique de l’Art de Vivre Méditerranéen. Les terroirs exceptionnels du Languedoc marqués par un ensoleillement optimal et une faible pluviométrie, dévoilent toute la complexité des cépages emblématiques du Sud de la France, permettant ainsi la création de vins de grande qualité.

Millésime : 2018

Appellation : IGP Pays d’Oc

Qualité : Blanc                                                                                                                   

Cépages : Viognier

Caractéristiques : 75 cl, 14% (Alc/vol)

Vinification et élevage : Le Viognier est un cépage qui exige d’être récolté à maturité afin d’exprimer sa plénitude et toutze sa gamme aromatique. Les raisins sont directement pressurés à leur arrivée au chai puis mis en cuves inox thermo-régulées. La fermentation alcoolique est réalisée à basse température pour préserver les arômes fruités. Garde de 2 ans.

Dégustation : Une robe jaune, or vif. Une bouche avec des notes de chèvrefeuille, de poires mûres, de pêches, de fleurs d’oranger et d’agrumes. A servir entre 8-10° avec des sushis, des poissons crus et grillés ou des volailles.

Kashruth : Hatam Sofer Bné Berak, Rabbanout Israël

                                                                                                                                       KASHER LEPESSAH